بذر گوجه تخم مرغی

بذر گوجه تخم مرغی یا Plum Tomato در میان سیل عظیم انواع بذر گوجه فرنگی یکی از محبوب‌ترین‌ها و بهترین‌ها می‌باشد. با توجه به محبوبیت بالای بذر گوجه فرنگی در میان انواع بذر صیفی جات ، بذر این گونه نیز به درجه بالایی از محبوبیت رسیده است. گوجه تخم مرغی دقیقاً مانند نامی که دارد، شکل و شمایلی شبیه به تخم مرغ داشته و اندازه آن‌ها نیز تقریباً یکسان است. در سبک گوجه‌های انگوری، گوجه تخم مرغی یکی از بهترین‌ها است. این نوع گوجه به گوجه ایتالیایی هم مشهور بوده و با میوه 2 تا 4 سانتی‌متری که دارد، یکی از بهترین مزه‌ها را نیز در میان انواع گوجه‌ها به خود اختصاص داده است. طعم خوش‌مزه آن کاربردهای زیادی نیز در آشپزی و پخت و پز داشته و غذاهایی خوش طعم و خوش‌مزه را برای کاربران ایجاد می‌نماید.

جالب اینجاست که کاشت بذر گوجه تخم مرغی نیز به نسبت آسان بوده و دوره‌ای 75 روزه دارد. اولین بار گوجه تخم مرغی در قاره آمریکا کشت شده و بومی این قاره است. از نظر مشخصات گیاهی نیز گیاه این بذر دارای ریشه‌ها عمیق، ساقه‌های شاخه شاخه و کرک دار و گل‌های خوشه‌ای است که در نهایت منجر به تولید گوجه‌های خوشه‌ای می‌شود. طول ریشه بوته این نوع گوجه حتی به یک متر نیز رسیده و رنگ برگ‌های آن نیز سبز روشن است. برای استفاده در سالاد نیز به دلیل طعم خاصی که از این گوجه سراغ داریم، بسیار مناسب می‌باشد. برای کسانی که به آشپزی با گوجه علاقه دارند، این نوع از گوجه فرنگی می‌تواند یکی از ایده‌آل‌ترین‌ها باشد.

انواع بذر گوجه تخم مرغی

گوجه تخم مرغی درختی (trailing plum tomato)

برای کسانی که به دنبال کشت بذر گوجه تخم مرغی بوده و نیاز به تشخیص میوه آن دارند، مشخصات زیر می‌تواند بهترین ترفند را برای آن‌ها ایجاد نماید. از طرفی شناخت این مشخصات می‌تواند در کاشت بذر این بوته نیز مثمر ثمر باشد.

• گوجه تخم مرغی از نوع هیبریدی می‌باشد که برای کشت در فضای باز بسیار مناسب است.
• در تقسیم‌بندی مدت زمان لازم برای رسید میوه، این گونه در میان میان‌رس‌ها قرار می‌گیرد که البته در این گروه زودتر از بقیه می‌رسد.
• بوته بذر گوجه تخم مرغی به مدت طولانی میوه‌های خود را برای استفاده آماده می‌نماید. رنگ طلایی و خرمایی میوه‌های آن بسیار زیبا و درخشان هستند.
• نوع گوجه آن سفت و مناسب برای عرضه در بازار نیز می‌باشد. این گیاه در شرایط سرد و گرم بار می‌دهد و برای تازه خوری نیز بسیار محبوب است.

مراحل کاشت بذر گوجه تخم مرغی

کاشت این بذر نیز مانند اکثر بذر صیفی جات در دو روش مستقیم و غیرمستقیم صورت می‌پذیرد. در ادامه هر دو این تکنیک‌ها را با هم مرور خواهیم کرد.

کاشت مستقیم

روش کاشت مستقیم مناسب برای فصل بهار و در فضای باز بوده و دمای مناسب هوا لازمه آن خواهد بود. در این روش مراحل زیر را برای کاشت این بذر طی کنید:

• بستر سازی مناسب

بسترسازی مهم‌ترین مرحله کاشت هر بذری است. ترکیبی از کوکوپیت، پیت ماس، خاک باغچه با کود حیوانی پوسیده می‌تواند شرایط رشد بذر این نوع گوجه را ایجاد کند. برای داشتن شرایط ایده‌آل باغچه را تا عمق 20 تا 30 سانتی‌متری شخم بزنید.

• کاشت بذر گوجه تخم مرغی

بدرها را قبل از کاشت به مدت 24 ساعت در آب خیس نمایید. سپس 2 تا 3 تای آن‌ها را در حفره‌های به عمق 1 تا 2 سانتی‌متری بکارید.

• آبیاری

قبل از جوانه‌زنی نیاز به آبیاری مرتب و منظم خواهید داشت. بعد از رویش جوانه‌ها این گیاه هر دو روز یک بار یا یک روز در میان نیاز به آبیاری خواهد داشت.

• برداشت میوه‌ها

زمان رسیدن میوه‌های گوجه تخم مرغی زمانی است که رنگ آن‌ها صورتی مایل به قرمز بوده و میوه‌ها کمی هم سفت باشند.

روش کاشت غیرمستقیم بذر گوجه تخم مرغی

در این روش نیز مراحل کاشت مطابق با روش بالا است. با این تفاوت که این روش کاشت در فصل زمستان و در ظرف‌های مخصوص کاشت بذر صورت می‌پذیرد. ظرف‌ها را از قبل آماده و کف آن‌ها را کمی سوراخ کنید و کف ظروف را نیز با یک لایه نازک سنگ ریزه بپوشانید تا شرایط زهکشی مناسب در آن‌ها رعایت گردد. حالا نوبت به پر کردن ظرف‌ها و کاشت بذرها می‌رسد. عمق 1 تا 2 سانتی‌متری بهترین شرایط رشد را برای این بذر مهیا خواهد نمود. زمان لازم برای جوانه‌زنی این بذر 8 تا 10 روز است که در این مدت می‌بایست با استفاده از یک پلاستیک شفاف و سوراخ‌دار رطوبت خاک آن را حفظ نمایید.

نیازهای اولیه برای کاشت بذر گوجه تخم مرغی